Tarte tomates, courgettes et mozzarella

Tarte tomates, courgettes et mozzarella

Recipe by TalyDifficulty: Facile
Servings

2

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

800

kcal

Voilà une recette rapide et économique qui peut être dégustée froide comme chaude. J’ai l’habitude de la servir accompagnée d’une salade ou de crudités à grignoter. Elle est très pratique pour les piques niques.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée

  • 1 courgette

  • 250g de tomates cerises

  • 1 boule de mozzarella (environ 200g)

  • 2 cuillères à soupe de moutarde

  • Assaisonnement
  • Sel

  • Poivre

  • Piment

  • Origan

  • Basilic

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180° (chaleur tournante).
  • Déroulez la pâte dans un plat à tarte avant de la piquer, puis étaler la moutarde sur le fond de la pâte.
  • Découpez la courgette en lamelles d’environ ½ cm.
  • Coupez les tomates cerises en 2 dans le sens de la longueur.
  • En partant de l’extérieur, disposez les légumes en alternant courgette/tomates jusqu’au centre.
  • Découpez la mozzarella en cubes, et parsemez ceux-ci au-dessus des légumes.
  • Il ne reste plus qu’à assaisonner, sel, poivre, un peu de piment et d’origan selon votre goût.
  • Enfournez la tarte pour 30/40 minutes selon la puissance du four.
  • Ajoutez quelques feuilles de basilic frais avant de déguster.
  • Bon appétit !

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